kako steći ukus za viski


Odgovor 1:

Ranije ove godine odlučio sam naučiti voljeti viski. To je skup hobi, ali sjajno sam se proveo isprobavajući različite marke. Mislim da je najbolji način da se to olakša ako ga popijete na ledu. Kako se led topi, okusi se otvaraju, postaju cvjetniji i lako se piju. Dakle, kad je riječ o 50/50 viskija i vode, sada se prilično lako pije i cijeni. Ako je to dobro za vas, možete ga probati sa sve manje i manje leda ili možda samo s malo prskanja vode ili čak s nekoliko kapi vode.

Moji favoriti su: Glenfiddich 12yr, Glenlivet 12yr i Glenmorangie 10 god.

Za malo zadimljenog okusa probajte Highland Park 12yr.

Pokušao sam svidjeti zadimljene, ali jednostavno ne mogu. Imam bočicu Lagavulina 8 godina za koju sumnjam da će ikad biti gotova. Ukus je poput ispijanja ukapljenog pepela od logorske vatre.

Rijetko se može pronaći mnogo sitnih škotskih bočica. Kad to učinite, uglavnom se miješaju viskiji poput Dewarsa i Chivasa. S njima je sve u redu, ali iz nekog razloga više volim single malte. Dakle, zapeli ste ili ćete platiti 30 - 40 dolara za cijelu bocu, što vam se možda neće svidjeti, ili potrošiti 15 dolara u baru za jednu čašu.


Odgovor 2:

To je stečeni ukus i, iskreno, mislim da je puno vođa uključeno.

Proveo sam nekoliko godina u grupi prijatelja koji su voljeli dobar viski, mogli su si priuštiti fini viski i probali su i komentirali različite marke. Oni stvarno tresetni bili su mi malo previše. Radim na drvenim čamcima i znam što je kreozot. Dosta je rečeno o tome.

Reći ću da alkohol s godinama postaje glatkiji, pa će 12-godišnji viski biti glatkiji od 3-godišnjeg.

Vaši fini prijatelji viskija vjerojatno vjeruju da imaju istančan i vrhunski ukus.

Predlažem da slušate njihove priče o kvaliteti i razlikama, uživate u društvenoj povezanosti, pijete s njima i ne brinite. Niste bolja ili lošija osoba ako ne volite "fini" viski. Nakon svog vremena u škotskoj kulturi, više volim rakiju. Ne odbijam nijedno piće ako se nudi u prijateljstvu.


Odgovor 3:

Samo se radi o pronalaženju nečega što vam se sviđa! Pronalaženje vašeg stila i profila okusa.

Ja sam barmen od 40 godina

, veći dio svoje karijere bio sam Rum / Votka / Konjak. Nikad nisam volio Gin / Whisky.

Međutim, u posljednjih nekoliko godina nepce mi se promijenilo. Iako još uvijek volim Rums i sl., Uživao sam u Ginu i nekim viskijima. Još uvijek nisam pronašao viski koji mi se sviđa, ali uživam u simpatičnom Ircu ili pristojnom Bourbonu. Nešto slađi i uglađeniji od svojih škotskih kolega.

Ako imate bilo koji degustacijski klub u kojem ste, prijavite se. Pokušajte pronaći svoj stil. Ako i dalje ne volite viski, to je u redu. Budi cool frajer u sobi koji je drugačiji ... napusti El Dorado 12yo Rum ili Courvoisier VSOP. Vjerojatno ćete čak i preobratiti svoje prijatelje.


Odgovor 4:

Kupite bocu Laphroaiga i obvežite se da ćete cijelu bocu popiti uredno.

To ne znači u jednoj sesiji! Tijekom sljedećih mjesec dana navečer si glatko grickajte i pijuckajte nakon večere.

Kako je Laphroaig prilično jakog okusa, do trenutka kada popijete sve, razvit ćete malo imunosti na oštrinu i vidjet ćete da ćete moći popiti gotovo sve uredno (na gutljaj).

Još jedan savjet je da su prva 2 gutljaja za kušanje bacanja. Stoga ih sklonite s puta, napravite grimasu i sve drugo, a do trećeg gutljaja nepce će se naviknuti na jaku alkoholnu opeklinu i moći ćete više cijeniti okuse.